Leé acá el artículo publicado en 7Canibales sobre Local 02, el vermú que hicimos en 2025 junto con la bodega Cara Sur. “En Argentina, el vermut empieza a tomar fuerza como paisaje en la copa. El lanzamiento de Local 02, el nuevo vermut de La Fuerza en colaboración con Cara Sur, se inscribe en esa lógica”, escribe Mariana Gianella.
Hay algo que empieza a aparecer cada vez con más claridad en la escena argentina. El vermut dejó de ser únicamente una bebida social para convertirse en un lenguaje. Un espacio donde el vino puede decir otras cosas. Donde las hierbas, muchas veces invisibles en otros formatos, pasan al centro. Donde el paisaje no se explica, se toma. En ese recorrido, proyectos como el de Cara Sur y La Fuerza funcionan como puntos de referencia.
