La Fuerza Bar
Dorrego 1409 (esquina Castillo), Chacarita. Ver mapa
Lunes a jueves de 18 a 01hs. Viernes de 18 a 02hs. Sábado de 12 a 02hs. Domingo de 12 a 01hs.
Hora Vermú ⚡ Lu/Do de 18 a 20hs – Sab/Dom de 12 a 13hs
Reservas por Whatsapp al 11 5761 7100
Más info y novedades sobre La Fuerza Bar en @lafuerzabar
LA FUERZA
DE UN BAR
La Fuerza Bar está en Chacarita,
en la ciudad de Buenos Aires.
Es un bar inspirado en los bares donde siempre se sirvió vermú. Un bar para descubrir el Vermú de los Andes. Un bar para el encuentro de quienes aman los bares y compartir un vermú.
Un bar para que la gente de Buenos Aires lo sienta propio y los que no son de Buenos Aires lo sientan porteño. Un bar pensado desde la cultura local, investigando en nuestra historia pero mirando hacia el futuro.
La Fuerza Bar fue reconocido por la revista TIME como uno de los 100 mejores lugares para visitar durante 2019. Los factores de selección para armar la lista fueron los estándares de calidad, originalidad, sostenibilidad e innovación.
EL MENÚ
No cobramos cubierto.
🕡 Hora Vermú ⚡ Lu/Do de 18 a 20hs – Sab/Dom de 12 a 13hs
Con contenido carnico
Sin harina de trigo
Vegano
Vegetariano
COMIDA
PLATITOS
Panera.
Pan de nuez, Focaccia de Primavera, Crackers de semillas y aceite de oliva Zuelo
$6500
Buñuelos de acelga.
Con alioli (8 unidades)
$8500
Hummus de Primavera.
Hummus de garbanzo y remolacha con crackers de semillas
$8500
Croquetas de arvejas y queso tybo.
con alioli
$9500
Paté de frutos secos y hongos.
con arándanos y crackers de semillas
$12500
Picoteo Vermutero.
Gildas de primavera, Pastas de morrones asados, Papas fritas Gauchitas
$13500
Triolet de aceitunas.
Variedad de aceitunas Nucete: Arauco, Negras y Rellenos
$11000
Triolet Especial.
Salame, Queso Gouda La Blanqueada, AceitunasNucete
$14500
Patacón.
con crema de palta, untable de porotos y panceta dorada
$14500
Tortilla de papas.
Hecha con huevos pastoriles
$12500
Tortilla de papa con salchicha parrillera.
y emulsión de morrones asados
$17500
LAS MEJORES AMIGAS DEL VERMÚ
Papas fritas
$9500
Papas Vermuteras.
Papas clásicas con sal de hierbas
$9500
Papas fritas a la provenzal
$10500
Papas fritas a caballo
$12000
ESPECIALES PARA COMPARTIR ⚡
Salteado de espárragos, habas, chaucha y papines .
con huevo a baja temperarura, chips de panceta, emulsión de aji amarillo
$16000
Espárragos a la chapa.
con ricota asada y chutney de tomates
$18000
Fainazzeta de Primavera.
Fainá, con provolone, queso cuartirolo Porteño El Abascay, berenjenas y morrones asados, emulsión de hierbas
$18500
Provoleta de La Blanqueada.
tomates confitados y acelga salteada
$19000
Milanesa de peceto cortada.
A caballo con papas fritas
$20000
Langostinos al ajillo.
con papas noisette
$25500
POSTRES
Postrecito La Fuerza.
Postre de chocolate con corazón de dulce de leche El Abascay
$7500
Flan al caramelo mixto.
Con crema y dulce de leche El Abascay
$7500
Copa helada La Fuerza ( para compartir).
Helado de La Fuerza Primavera y maracuya, helado de La Fuerza Primavera , pomelo y frutilla,crema batida y frutos rojos
$9500
VERMÚ ⚡
HORA VERMÚ
Lunes a Viernes de 18 a 20hs – Sábado y Domingo de 12 a 13hs / 18 a 20hs
La Fuerza Vermú.
Rojo, Blanco o Primavera vaso con soda o con tónica
$5200
La Fuerza Sideral
$6250
VERMÚ LA FUERZA
Vermú La Fuerza.
Rojo, Blanco o Primavera vaso con soda o con tónica
$6500
La Fuerza Proyecto Local.
Vermú corte de Viogner y Torrontes orgánicos. Sin filtrar
$6700
La Fuerza Sideral.
Vermú criado en barricas
$7800
Lata de Valientes (355ml).
Vermú listo para tomar. Rojo, Blanco o Rosa
$5800
La Fuerza de compartir.
(botella de La Fuerza Rojo, Blanco, o Primavera + dos sifones de soda + naranja / limón + hielo)
$41600
La Fuerza de Compartir + Picoteo Vermutero+ Triolet de aceitunas Nucete.
Botella de La Fuerza Rojo, Blanco, o Primavera + dos sifones de soda + naranja / limón + hielo
$47900
LA FUERZA PARA LLEVAR
La Fuerza.
Botella rojo, blanco o primavera
$16990
La Fuerza Proyecto Local.
Vermú corte de Viogner y Torrontes orgánicos. Sin filtrar
$17990
La Fuerza Sideral.
Botella Sideral
$25990
Recarga La Fuerza.
Recarga rojo, blanco o primavera
$12990
Recarga Sideral.
Recarga Sideral
$18990
Lata Valientes.
Vermú listo para tomar. Rojo, Blanco o Rosa
$2990
Combo Botella + 2 vasos + Papas fritas Zuelo.
Rojo, blanco o primavera. Solo para llevar
$33450
CÓCTELES DE PRIMAVERA
Primavera Tonic.
La Fuerza Primavera, Tónica, rodaja de pomelo
$7000
2 x
$12000
Primavera Spritz.
La Fuerza Primavera, Espumante de Santa Julia y Soda
$9000
2 x
$15000
DOS CÓCTELES A $15000
Lunes a Viernes de 18 a 20hs – Sábado y Domingo de 12 a 13hs / 18 a 20hsCÓCTELES DE LA FUERZA
Súper Tónico.
La Fuerza Rojo, Gin Sur , Tónica, Romero
$9000
Tónico de los andes.
La Fuerza Blanco, Gin Sur, Tónica, Limón
$9000
Fuerza del Sur.
La Fuerza Primavera, Gin Sur, Limón, Frutos Rojos, Licor de Cassis
$9000
Ferroviario Perfecto.
Fernet Branca, La Fuerza Rojo, Sifoncito de soda
$9000
Negroni Blanco.
La Fuerza Blanco , Gin Sur, Malamado Viogner
$9000
La Fuerza Negroni.
La Fuerza Rojo, Gin Sur, Campari
$9000
Oaked Negroni Sideral.
La Fuerza Sideral, Caporale Oaked Gin, Campari, Rodaja de naranja
$9000
Sweet Martini 50/50.
La Fuerza Blanco,Moretti London Dry Gin, Limón
$9000
Esperando el Verano .
Vermu La Fuerza Blanco + Vodka + Lima y Menta
$9000
JARRITA ⚡
Para compartir
Blanco + Pulku + Cítricos.
La Fuerza Blanco + Sidra Pulku La Fuerza Blanco + Frutas de temporada
$25000
Rojo de Verano .
La Fuerza Rojo + Malamado Malbec + Espumante Santa Julia+ Frutos rojos
$25000
Rojo Julep.
La Fuerza Rojo + Sidra Pulku La Fuerza Rojo + Frutillas + Menta
$25000
OTRAS BEBIDAS
CERVEZAS
TIRADA - Soñé que la hacía.
Light lager de Cervecería Charlone. 400 ml
$5500
TIRADA - Cerveza Patagonia.
Amber Lager, Copa, 330ml
$6200
Stella Artois 0% Alcohol.
Lata 473ml
$6400
Andes Rubia.
Lata 473ml
$6400
Cerveza Corona.
Porrón
$6800
Fuerza Juguetes.
New Zeland pils + Vermu La Fuerza Primavera. Juguetes Perdidos 354ml
$9000
Fuerza Mayor.
Cerveza Sour de Strange + Vermú Primavera 750 ml
$18000
SIDRA
Sidra de manzana Pulku con Vermú Blanco.
750ml
$23000
Sidra de manzana Pulku con Vermú Rojo.
750ml
$23000
SIN ALCOHOL
Agua sin gas.
Ivess Botella 550ml.
$2200
Sifón de soda.
650ml
$2200
Limonada con Cedrón y Menta.
330ml
$2800
Rojo Amanecer .
Te frío con hibiscus, rosa mosqueta y naranja. 330ml
$2800
Kombucha Aloha - Pomelo.
354ml
$6500
VINOS
BLANCOS Y ESPUMANTES
Tensión La Ribera .
Chardonnay Semillón Copa - 150ml
$5000
La Oveja.
Torrontés Natural Copa - 150ml
$7000
El Zorrito .
Naranjo - Chardonnay - Natural Copa 150ml
$7000
La Oveja .
Torrontés Natural
$24000
Zuccardi Serie A .
Chardonnay Viognier - Torrontés
$25000
Cara Sur Pérgolas.
Pérgolas - Criollas Blancas - 2022
$25500
Zuccardi Q .
Chardonnay
$34000
Zuccardi Polígonos.
Semillón - 2021
$48000
Alambrado.
Espumante Blanc de Blancs
$24000
La Mantis .
Pet Nat Orgánico
$25500
TINTOS
Tensión la Ribera.
Malbec Copa - 150ml
$5000
Flores Negras - Santa Julia.
Pinot Noir
$16000
Tensión la Ribera.
Malbec
$17000
Zuccardi Serie A.
Malbec
$25000
Cara Sur Pérgolas .
Criollas tintas
$25500
Zuccardi Q .
Malbec
$34000
Cara Sur Tinto Barreal.
2020
$36100
Zuccardi Concreto .
Malbec
$59500
NUESTRO COMPROMISO CON LA CALIDAD
La Fuerza es un proyecto que desarrolla y elabora un vermú de calidad, con identidad local y orgulloso de su origen.
Parte del trabajo que hacemos es junto a profesionales, productores y trabajadores para hacer el vermú y para servirlo en el bar.
En el bar trabajamos para conocer a los productores que nos proveen y siempre descubrir lo mejor que se elabora o produce en nuestro país. Creemos en una cocina que ayude a que se conozca más y mejor lo que producimos localmente.
También ofrecemos servicio para que la experiencia en el bar sea la mejor, desde que llegan al bar, en la atención en la mesa o en la barra.
Abrimos cada día no solo para que vengan a tomar vermú y comer algo sino para que conozcan y disfruten más de todo lo que es La Fuerza.
En el bar y a todos los que se acercan a la Fuerza aún en la distancia nos gusta contarles cómo hacemos el vermú y también qué servimos, quiénes trabajan con nosotros y quienes hacen algunos de los productos que servimos. Creemos en que la producción local se conozca más, crezca y se desarrolle y trabajamos para eso.
Cualquier pregunta, consulta o comentario, respondemos sin mayor demora en info@lafuerza.com.ar