La Fuerza Buenos Aires
Dorrego 1409 (esquina Castillo), Chacarita. Ver mapa
Lunes a jueves de 18 a 01hs. Viernes de 18 a 02hs. Sábado de 12 a 02hs. Domingo y feriados de 12 a 01hs. Hora vermú de lunes a viernes de 18 a 19:30hs.
Los lugares se asignan por orden de llegada. Sin reservas.
Más info y novedades sobre La Fuerza Bar en @lafuerzabar
LA FUERZA
DE UN BAR
La Fuerza Bar está en Chacarita,
en la ciudad de Buenos Aires.
Es un bar inspirado en los bares donde siempre se sirvió vermú. Un bar para descubrir el Vermú de los Andes. Un bar para el encuentro de quienes aman los bares y compartir un vermú.
Un bar para que la gente de Buenos Aires lo sienta propio y los que no son de Buenos Aires lo sientan porteño. Un bar pensado desde la cultura local, investigando en nuestra historia pero mirando hacia el futuro.
La Fuerza Bar fue reconocido por la revista TIME como uno de los 100 mejores lugares para visitar durante 2019. Los factores de selección para armar la lista fueron los estándares de calidad, originalidad, sostenibilidad e innovación.
EL MENÚ
No cobramos cubierto.
Panera – Pan de semillas con azúcar mascabo, Bizcochito, Campo y aceite de oliva Zuelo $1280
🕡 Hora Vermú – Lu/Vi de 18 a 19:30hs – Sab/Dom/Feriado de 12 a 13:30hs
Sin harina de trigo
Vegetariano
Vegano
Horno de barro
HORA VERMÚ
Vermú
Con papas Gauchitas
$1550
Hora Vermú y Picoteo
Vermú con soda o tónica con media porción de buñuelos
$2800
PLATITOS
Panera
Pan de semillas con azúcar mascabo, bizcochito, campo y aceite de oliva Zuelo. Consulta por pan sin gluten
$1280
Escabeche de hongos
Champignones y portobellos con aceite de oliva Zuelo
$1850
Humus de Calabaza
Calabaza asada con miso y cítricos
$2150
PICOTEO
Triolet Vegano
Aceitunas rebozadas, hummus de calabaza y mix de frutos secos
$2820
Triolet Especial
Salame Génova Pietro Sorba, Queso campeche El Abascay y aceitunas
$3680
Buñuelos de acelga
8 unidades
$2650
Arancini
De risotto de hongos con pesto de albahaca
$3350
Croquetas de arvejas y queso ahumado
6 unidades
Con alioli
$3450
Tortilla de papas
Hecha con huevos pastoriles
$3680
Octolet vegano y sin gluten agregado
Aceitunas, lupines, humus de calabaza, escabeche de hongos, papas Gauchitas, mix frutos secos, tomates secos y Shiva crackers
$5950
Burrata y Bondiola
Burrata, bondiola y aceite de orégano
$5520
LAS MEJORES AMIGAS DEL VERMÚ
Papas fritas
$2950
Papas fritas a la provenzal
$3320
Papas fritas a caballo
Con huevos de gallina pastoril
$3750
PLATOS FORZUDOS
Fainazzeta
Fainá,con provoleta Santo Padre, cuartirolo Porteño El Abascay y cebolla
$4450
Chacarero Chacarita🌟
Sandwich de espinaca, huevo, aceituna negra, y tomates, con papas Gauchitas
$4320
Verduras Asadas
Cabutia, choclo, remolacha, cebolla y hongos, con salsa gremolata y alioli
$4320
Halloumi
A la chapa con chutney de tomate, coliflor y berenjena asada
$5980
La Triple P (Polenta, Pomarola, Parrillera)🌟
Polenta crocante, salsa pomarola y salchicha parrillera
$4550
Bondiola
Con cebollas asadas y puré de manzana
$7700
Milanesa de peceto cortada
A caballo con papas fritas
$8050
POSTRES
Mousse de choco
Con crumble de coco y lima y cerezas
$2820
Flan al caramelo mixto
Con crema y dulce de leche El Abascay
$2820
Panqueque
Con banana, dulce de leche y helado de dulce de leche
$3750
VERMÚ
Vermú La Fuerza Rojo, Blanco o Primavera vaso con soda o con tónica
Vermú La Fuerza fue certificado como producto vegano por Veg Argentina
$1780
✨ Nuevo Vermú La Fuerza Sideral ✨
Vermú criado en barrica, servido en en un vaso con hielo y piel de naranja.
$2300
Lata de Valientes (355ml)
Vermú listo para tomar. Rojo, Blanco o Rosa.
$1780
La Fuerza de compartir
Botella de La Fuerza Rojo, Blanco, o Primavera + dos sifones de soda + naranja o limón + hielo
$10750
Sideral para compartir 450 ml
2 vasos + Hielo + Piel de naranja
$9850
La Fuerza de Compartir + Octolet
Botella de La Fuerza Rojo, Blanco, o Primavera + dos sifones de soda + naranja o limón + hielo + Octolet
El Octolet incluye: aceitunas, lupines, pasta de girasol, puré de morrones, chips de batata, mix frutos secos, Shiva crackers y pickles.
$12220
VERMÚ - Para llevar -
Botella La Fuerza
Rojo, Blanco o Primavera
$5490
Botella La Fuerza Sideral
$8250
Recarga La Fuerza para llevar
Vermú La Fuerza fue certificado como producto vegano por Veg Argentina
Llevate a casa una botella de La Fuerza 👉 Consultá con tu camarerx
$4090
Recarga La Fuerza Sideral para llevar
Llevate a casa una botella de La Fuerza 👉 Consultá con tu camarerx
$6090
SPRITZ DE LA FUERZA
Chacarita Spritz
La Fuerza Blanco + Sidra de pera Pulku + Soda
$2600
Esperando la Primavera Spritz
La Fuerza Primavera + Soda + Espumante Santa Julia + Frutos Rojos
$2600
La Fuerza Spritz
La Fuerza Blanco, Pimpollal, Espumante Santa Julia, Soda
$2600
CÓCTELES DE OTOÑO-INVIERNO
Tónico de otoño
La Fuerza Primavera, Pisco, tónica, rodaja de mandarina
$2650
Buenos Aires - Mendoza
La Fuerza Blanco + Gin Margen Sur + Almíbar de cedrón + Jugo de limón + Tomillo
$2650
De los Andes Sour
La Fuerza Rojo + La Fuerza Blanco + Pimpollal + Jugo de Limón + Almíbar de frutos rojos + Menta
$2650
Malamado y Sideral 💔
La Fuerza Sideral + Gin Margen Sur + Malamado Malbec + Rodaja de Naranja
$2750
CLÁSICOS DE LA FUERZA
Fuerza del Sur
La Fuerza primavera + Gin Margen Sur + Limón + Frutos rojos + Licor de casis
$2550
Super Tonic
La Fuerza Rojo + Gin Margen Sur + Tónica + Romero
$2550
El Mendocino
La Fuerza Blanco + Gin + Tónica
$2550
La Fuerza Negroni
La Fuerza Rojo+ Gin Margen Sur + Campari
$2750
CERVEZAS
Andes Origen tirada 330 ml
RUBIA
$1350
Patagonia Amber lager 330 ml
$1650
Lager de Strange Brewing
PILS
$2150
Lupulada de Strange Brewing
NEIPA
$2950
Serena - Cervecería Federal
WITBIER
$1700
Impacienta - Charlone
IPA
$2950
SIDRA
Sidra Pulku
375 ml
Primera Sidra Patagónica
$3400
La Causa
500 ml
Manzana Seca - Segunda fermentación en botella
$3800
SIN ALCOHOL
Sifón de soda
$850
AQA sin gas / con gas
$680
Agua mineral
500cc
$850
Vaso de Limonada de Cedrón y Jengibre
330 ml
$1180
Vaso de Pomelada con Hibiscus
330 ml
$1180
Vaso de jugo de Mango y Frutos Rojos
330 ml
$1180
VINOS BLANCOS
Tensión la Ribera Chardonnay / Semillón
150 ml
Copa
$1950
Zuccardi Serie A Chardonnay Viognier
$9080
Zuccardi Serie A Torrontes
$9080
La Oveja Torrontes Natural
Orgánico
$11850
Zuccardi Q Chardonnay
$14650
Cara Sur Moscatel
$17250
VINOS TINTOS
Tensión la Ribera Malbec / Petit Verdot
150 ml
Copa
$1950
Zuccardi serie A Malbec
$9080
El Burro Malbec Natural Santa Julia
Orgánico
$11780
Zuccardi Q Malbec
$14650
Cara Sur Pérgolas Criollas Tintas
$13650
Concreto Malbec
$23350
PET NAT
La Mantis Pet Nat
Orgánico
$14080
ESPUMANTES
Alambrado Blanc De Blancs
$8580
Alma 4 Chardonnay
$116900
NUESTRO COMPROMISO CON LA CALIDAD
La Fuerza es un proyecto que desarrolla y elabora un vermú de calidad, con identidad local y orgulloso de su origen.
Parte del trabajo que hacemos es junto a profesionales, productores y trabajadores para hacer el vermú y para servirlo en el bar.
En el bar trabajamos para conocer a los productores que nos proveen y siempre descubrir lo mejor que se elabora o produce en nuestro país. Creemos en una cocina que ayude a que se conozca más y mejor lo que producimos localmente.
También ofrecemos servicio para que la experiencia en el bar sea la mejor, desde que llegan al bar, en la atención en la mesa o en la barra.
Abrimos cada día no solo para que vengan a tomar vermú y comer algo sino para que conozcan y disfruten más de todo lo que es La Fuerza.
En el bar y a todos los que se acercan a la Fuerza aún en la distancia nos gusta contarles cómo hacemos el vermú y también qué servimos, quiénes trabajan con nosotros y quienes hacen algunos de los productos que servimos. Creemos en que la producción local se conozca más, crezca y se desarrolle y trabajamos para eso.
Cualquier pregunta, consulta o comentario, respondemos sin mayor demora en info@lafuerza.com.ar