La Fuerza nació en Mendoza. En la precordillera de los Andes, como un sueño, como una aventura, con ganas de hacer un vermú con identidad local en el extremo sur del mundo.
La historia que empezó en Mendoza se mostró primero en Buenos Aires, en una esquina de Chacarita, donde servimos el vermú por primera vez. Donde lo dimos a conocer, desde donde crecimos para que cada vermú que embotellamos en Mendoza llegue a todo el país. Y a otros países también.
Esta historia (que en realidad son dos historias en una) está ahora en Mendoza, donde todo empezó. En un lugar para descubrir el vermú, compartir una mesa alrededor de una botella de La Fuerza. Un bar que es más que un bar.
Un lugar para conocer más sobre cómo se hace el vermú, para degustar los vinos, para sentir las hierbas, para aprender cómo nace, cada día, La Fuerza en Mendoza.
Queda en Paso de los Andes 147.
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Menú La Fuerza Mendoza
Con contenido carnico
Horno de barro
Sin harina de trigo
Vegano
Vegetariano
Buñuelos de acelga.
con alioli
Tortilla de papas.
hecha con huevos pastoriles
Fainazzeta.
con tomates reliquia, queso muzarella. queso cuartirolo La Linqueñita y provenzal
Triolet Clásico.
queso campeche El Abascay. salame DOT de Las Dinas y aceitunas
Papas fritas.
triple cocción
Papas fritas Vermuteras.
aderezadas con sal, hierbas del patio y limón
Papas a la provenzal.
aderezadas con ajo y perejil
Papas fritas .
Con huevos de gallina pastoril
Pan de la casa.
Focaccia del día con aceite de oliva Zuelo
Chipa Relleno.
de humita y queso azul
Humus de remolacha.
Remolacha confitada. maní y garbanzos
Malfatti de ricota y boniato.
gratinados con tomate, albahaca y queso sbrinz
Fierrito de pollo.
con emulsión de hierbas y ensalada de papa, chaucha y huevo
Fierrito de ternera.
con emulsión de pimientos asados y tabule de quinoa
Milanesa de Peceto cortada.
a caballo con papas fritas triple cocción
Asado banderita (para compartir).
con chimi de hierbas del patio. papas fritas y ensalada
Bife con hueso 450gr (Para compartir).
con chimi de hierbas del patio
Sanguche de matambre arrollado en torta parrilla.
con papas Gauchitas
Sanguche de Chivito en torta parrilla.
con papas Gauchitas
Flan casero de 12 huevos.
con dulce de leche el Abascay y crema
Mus de Dulce de leche.
con crocante de algarroba y maní
Pavlova.
con curd de limón, crema batida y frutas de estación
