Dorrego 1409 (esquina Castillo), Chacarita. Ver mapa
Lunes a jueves de 18 a 01hs. Viernes de 18 a 02hs. Sábado de 12 a 02hs. Domingo de 12 a 01hs.
Hora Vermú ⚡ Lu/Do de 18 a 20hs – Sab/Dom de 12 a 13hs
Reservas a través de Meitre o a través de Whatsapp al 11 3863-4452.
Más info y novedades sobre La Fuerza Bar en @lafuerzabar
LA FUERZA
DE UN BAR
La Fuerza Bar está en Chacarita,
en la ciudad de Buenos Aires.
Es un bar inspirado en los bares donde siempre se sirvió vermú. Un bar para descubrir el Vermú de los Andes. Un bar para el encuentro de quienes aman los bares y compartir un vermú.
Un bar para que la gente de Buenos Aires lo sienta propio y los que no son de Buenos Aires lo sientan porteño. Un bar pensado desde la cultura local, investigando en nuestra historia pero mirando hacia el futuro.
La Fuerza Bar fue reconocido por la revista TIME como uno de los 100 mejores lugares para visitar durante 2019. Los factores de selección para armar la lista fueron los estándares de calidad, originalidad, sostenibilidad e innovación.
EL MENÚ
Con contenido carnico
Sin harina de trigo
Vegano
Vegetariano
Panera.
Pan de nuez, Focaccia de Primavera, Crackers de semillas y aceite de oliva Zuelo
Hummus de Otoño.
Hummus de garbanzo y zanahoria con crackers de semillas
Buñuelos de acelga.
Con alioli (8 unidades)
Triolet de aceitunas.
Variedad de aceitunas Nucete: Arauco, Negras y Rellenos
Milhojas.
de boniato, papa y remolacha con stracciatella y aceite de oliva de hierbas
Triolet Especial.
Salame, Queso Gouda La Blanqueada, AceitunasNucete
Tempura de vegetales.
Hongos, brócoli, zanahoria y kale con salsa de gochujang
Picoteo Vermutero.
Gildas de otoño con boquerones, Pastas de berenjenas asadas, Papas fritas Gauchitas
Tortilla de papas.
Hecha con huevos pastoriles
Tortilla de papa con salchicha parrillera.
y ensaladita criolla
Papas fritas
Papas Vermuteras.
Papas clásicas con sal de hierbas
Papas fritas a la provenzal
Papas fritas a caballo
Fainazzeta.
Fainá, muzzarella, queso cuartirolo y mix de cebollas .
Sartén de hongos.
con papines, tomates confitados y huevo a baja temperatura
Provoleta de La Blanqueada.
con caponatta de berenjenas
Coliflor a la chapa.
con gremolata cítrica y emulsión de coliflor y tomate.
Postrecito La Fuerza.
Postre de chocolate con corazón de dulce de leche El Abascay
Flan al caramelo mixto.
Con crema y dulce de leche El Abascay
NUESTRO COMPROMISO CON LA CALIDAD
La Fuerza es un proyecto que desarrolla y elabora un vermú de calidad, con identidad local y orgulloso de su origen.
Parte del trabajo que hacemos es junto a profesionales, productores y trabajadores para hacer el vermú y para servirlo en el bar.
En el bar trabajamos para conocer a los productores que nos proveen y siempre descubrir lo mejor que se elabora o produce en nuestro país. Creemos en una cocina que ayude a que se conozca más y mejor lo que producimos localmente.
También ofrecemos servicio para que la experiencia en el bar sea la mejor, desde que llegan al bar, en la atención en la mesa o en la barra.
Abrimos cada día no solo para que vengan a tomar vermú y comer algo sino para que conozcan y disfruten más de todo lo que es La Fuerza.
En el bar y a todos los que se acercan a la Fuerza aún en la distancia nos gusta contarles cómo hacemos el vermú y también qué servimos, quiénes trabajan con nosotros y quienes hacen algunos de los productos que servimos. Creemos en que la producción local se conozca más, crezca y se desarrolle y trabajamos para eso.
Cualquier pregunta, consulta o comentario, respondemos sin mayor demora en info@lafuerza.com.ar