Leia aqui o artigo publicado em 7 Caníbales sobre o Local 02, o vermute criamos em 2025, juntamente com Cara de Sur. ‘Na Argentina, o vermute está começando a ganhar impulso, como uma paisagem em vidro. O lançamento do Local 02, o novo vermutes por La Fuerza em colaboração com Cara Sur, se encaixa dentro dessa lógica,’ escreve Mariana Gianella.
Há algo que está começando a surgir mais e mais claramente o Argentino cena. Vermute não é mais apenas uma bebida social — tornou-se uma língua. Um espaço onde o vinho pode expressar coisas diferentes. Onde ervas, muitas vezes invisível em outros formatos, tomar o centro do palco. Onde a paisagem não é explicado, mas bêbado. Ao longo desse caminho, projetos como os de Cara Sur La Fuerza servem como pontos de referência.
