Vermú de Sur a Norte
En el sur del mundo heredamos el vermú de nuestros antepasados, de los países que lo crearon, que lo producen desde su origen y lo llevaron a todo el mundo. Su historia es parte de la nuestra. A veces puede parecer que esa historia se detiene, pero no: se sigue escribiendo.
La Fuerza es uno de muchos proyectos que se crearon en los últimos años con la idea de crear un vermú distinto. Investigando vinos, hierbas y tradiciones locales, buscando una nueva identidad. Experimentando, jugando, trabajando en un camino nuevo.
En Argentina son muchos los proyectos, pero también hay en Uruguay, Chile, Perú, Colombia, Australia y van a seguir apareciendo más: en cada país en el que se produce vino, hay también hierbas y un deseo de crear un vermú local.
Algunos hablan de “vermú del nuevo mundo”, espejando la forma en que se nombró en algún momento a los vinos de América. Se puede pensar de muchas maneras, pero lo más interesante es cómo aparecen proyectos de vermú en muchos países, de Estados Unidos a México, de Grecia a Australia ¡Y esto parece recién estar empezando!
Desde Argentina estamos acostumbrados a ver y pensar el mundo desde el sur, y creemos que siendo profundamente locales vamos a ser un vermú con fuerza para llevar al mundo. De sur a norte.
En el proyecto Vermú de Sur a Norte buscamos conectar con todos estos productores de Argentina y de otros países para difundir juntos lo que hacen y lo que hacemos. Invitándolos a La Fuerza Buenos Aires para compartir sus experiencias, organizando actividades para reunirlos con amigxs del vermú.
En marzo de este año recibimos a Alfonsina, invitamos a Lara para que le cuente a nuestro equipo acerca de sus vermú y ofrecimos dos de ellos como degustación, los pusimos en nuestra pizarra como vermú invitado y creamos cócteles.
En abril recibimos a Flores, de Uruguay.
El viernes 14 desde las 19hs estarán en el bar sus tres socios fundadores con sus vermú. Ese día podrás venir a conocerlos y aprender cómo los elaboran. Y durante todo ese fin de semana (hasta el domingo 16 inclusive) podés probar sus vermú y sus cócteles.
Creemos que Vermú de Sur a Norte es una manera de seguir uniendo a quienes amamos y disfrutamos del vermú.
